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Familiar de las leyendas del Antiguo Testamento, los frijoles de lentejas durante miles de años no han perdido ni su sabor ni sus cualidades dietéticas. Lentejas Las sopas de lentejas son imprescindibles en el menú del monasterio, pero para aquellos que no tienen una austeridad tan seria, también hay una receta para probar. Al igual que todas las otras legumbres, las lentejas están en buena armonía con las especias y verduras picantes, y el sabor de las verduras de jardín no solo "obstruye" una lenteja específica, sino que, por el contrario, los brotes jóvenes de eneldo, cilantro, perejil y cebolla decoran perfectamente las sopas con su apariencia y sabor. Leer Más
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