Una olla de barro es un asistente indispensable para cualquier ama de casa.
Hornear en una olla de cocción lenta a veces es incluso mejor que en el horno.
En este caso, pasará un mínimo de tiempo y esfuerzo.
Una receta simple para un pastel en una multicocina: los principios básicos de la cocina
Especialmente sabrosos se obtienen en pasteles de olla de cocción lenta en una masa de galletas o kéfir. Siempre se elevan bien y no se secan.
Las empanadas hechas de hojaldre o masa quebrada son exitosas. Como aditivos, se utilizan frutas y bayas. Las empanadas con rellenos se preparan tanto dulces como con repollo, papas o carne picada. Puedes hacer un pastel de hígado.
Es suficiente con amasar la masa, ponerla en el bol, encender el modo deseado y hornear hasta que esté cocida. La tarta de hojaldre y el hojaldre para pasteles se extienden y se colocan en el fondo del recipiente. Le ponen el relleno y lo cubren con una segunda capa. Puedes hacer un pastel rápida y fácilmente con pan de pita.
Muchos de los que hornean pasteles por primera vez en una olla de cocción lenta están interesados en la pregunta: ¿cómo hacer que se dore por ambos lados? Todo es muy simple: debes voltear el pastel y hornear en el mismo modo durante otros 15 minutos.
Espolvorea tortas dulces con azúcar en polvo, cubre con crema o glaseado.
Receta 1. Una receta simple para un pastel en una olla de cocción lenta con repollo
Los ingredientes
La masa
crema agria - un vaso;
polvo de hornear - bolsita;
mayonesa - un vaso;
harina - 250 g;
tres huevos
Relleno
repollo fresco - 250 g;
sal
tres papas;
especias
Método de cocción
1. Combine la mayonesa con crema agria y huevos. Batir hasta que quede suave con una batidora.
2. Mezcle la harina con sal y polvo de hornear. Tamizado. Agregue la harina en pequeñas porciones a la mezcla líquida y amase la masa.
3. Repollo fresco, picar lo más delgado posible. Pelar las papas y cortarlas en rodajas finas.
4. Lubrique el fondo del tanque con aceite. Vierte la mitad de la masa y alisa con una espátula. Extendemos las papas, un poco de sal y untamos el repollo. Sal, sazonar con especias y rellenar con masa.
5. Cierre la tapa y active la función "hornear" durante una hora. Luego verificamos la preparación del pastel, lo sacamos, lo enfriamos, lo cortamos en rodajas y lo servimos.
Receta 2. Una receta simple para un pastel en una olla de cocción lenta con requesón "ternura"
Los ingredientes
La masa
bicarbonato de sodio
margarina - 150 g;
harina - dos vasos;
azúcar - media taza
Relleno
requesón - medio kilogramo;
nueces
cinco huevos
azúcar - medio vaso
Método de cocción
1. Retire la margarina del refrigerador y deje que se ablande. Poner en un bol y machacar con un tenedor. Agregue harina, huevos y azúcar. Muela la mezcla hasta obtener una masa uniforme y crujiente. Agregue soda y mezcle bien.
2. Triture el requesón con una licuadora de azúcar, agregue nueces y mezcle.
3. Lubrique el molde con mantequilla, esparza unas nueces enteras, cúbralas con la mitad de la masa encima. Ponga el relleno de cuajada, la masa restante encima.
4. Encienda la función de horneado durante cuarenta minutos. Suavemente, usando el recipiente para cocinar al vapor, saque el pastel y córtelo en pedazos.
Receta 3. Una receta simple para un pastel en una multicocina del hígado.
Los ingredientes
una libra de hígado de pollo;
sal
75 g de arroz hervido;
pimienta molida;
50 g de sémola;
dos huevos
cabeza de cebolla
zanahoria
Método de cocción
1. Pelar, lavar y rallar gruesa. Desenganche la cabeza de cebolla y pique finamente. Saltee las cebollas y las zanahorias hasta que estén tiernas.
2. Hígado de pollo limpio de todo lo innecesario, lavar, poner en un recipiente hondo. Agregue los vegetales fritos y bata todo hasta que quede líquido con una licuadora.
3. Agregue sémola y huevos a la mezcla de hígado. Pimiento y sal. Continúa batiendo hasta que quede suave.
4. Enjuague el arroz cambiando el agua hasta que se aclare. Luego hierva el arroz, siguiendo las instrucciones en el envase, hasta que esté cocido. Agregue un colador y refrigere.
5. Ponga el arroz en la mezcla de hígado y mezcle.
6. Lubrique el recipiente con aceite y vierta la mezcla de hígado con arroz. Encienda el programa de cocción y cocine por una hora. Deja el pastel en el modo de calentamiento durante otros diez minutos. Luego retire y sirva caliente o frío.
Receta 4. Una receta simple para un pastel en una multicocina "Piña"
Los ingredientes
margarina - 200 g;
anillos de piña en conserva: un frasco;
azúcar - 150 g;
azúcar de vainilla - una bolsa;
harina - 250 g;
polvo de hornear - 10 g;
tres huevos
Método de cocción
1. Derrita la mantequilla en un baño de agua. Agregue huevos, vainilla y azúcar de caña. Batir todo hasta que quede suave.
2. En porciones pequeñas, agregue harina con levadura y amase la masa.
3. Engrase el recipiente con aceite, espolvoree el fondo con azúcar y coloque los anillos de piña. Verterlos con masa. Hornea el pastel por una hora. Enfríe sin sacarlo del recipiente. Luego sáquelo, triture con azúcar en polvo y córtelo en rodajas.
Receta 5. Charlotte con cerezas y manzanas en una olla de cocción lenta
Los ingredientes
cuatro manzanas
20 g de mantequilla;
200 g de cerezas;
una bolsa de levadura en polvo;
250 ml de crema al 33%;
una bolsa de vainillina;
cuatro huevos
350 g de harina;
350 g de azúcar granulada.
Método de cocción
1. Lave las manzanas, pele y retire el núcleo. Cortar la fruta en pequeños trozos al azar. Lave las cerezas, retire las semillas y póngalas en un tamiz para apilar el exceso de jugo.
2. Combina los huevos con el azúcar y bate con una batidora hasta que la masa se duplique. Agregue vainillina a la mezcla y continúe batiendo. Vierta la crema y bata por un par de minutos más.
3. Tamizar la harina con levadura en polvo. Agréguelo gradualmente a la mezcla de huevo y amase la masa hasta que se vuelva homogénea y sin grumos. Agregue cerezas y manzanas picadas a la masa. Barajar
4. Lubrique el recipiente con aceite. Vierte la masa y alisa la superficie con una espátula de madera. Ejecute el programa de horneado durante 1 hora y 10 minutos. Cierra bien la tapa. Saque el pastel terminado con la ayuda de un recipiente de doble caldera y frótelo con azúcar en polvo.
Receta 6. Una receta simple para un pastel en una zanahoria multicocina
Los ingredientes
zanahorias grandes;
vainillina
un vaso de harina;
polvo de hornear;
un vaso de azucar;
110 g de mantequilla;
dos huevos
Método de cocción
1. Pelar y lavar las zanahorias. Rallar grueso el vegetal.
2. Batir dos huevos en un tazón hondo, agregar azúcar y batir hasta que quede suave. Añadir vainillina, mezclar. Poco a poco agregue harina con levadura en polvo y amase una masa uniforme. Agregue las zanahorias ralladas y mezcle.
3. Vierta la masa en el recipiente engrasado del dispositivo, cierre bien la tapa y cocine el pastel en el modo "horneado" durante una hora. Puede decorar los productos horneados terminados con polvo o esmalte.
Receta 7. Una receta simple para un pastel en una olla de cocción lenta con carne picada.
Los ingredientes
400 g de hojaldre;
20 g de sésamo;
400 g de carne picada mixta;
50 ml de agua purificada;
100 g de cebolla verde;
un huevo
20 g de eneldo.
Método de cocción
1. Enjuague la cebolla verde, séquela y córtela en plumas medianas. Añadir a la carne picada y alterar. Batir la proteína con sal y especias. Viértalo en carne picada. Vierte agua aquí. Amasar hasta obtener una consistencia de pasta.
2. Descongele la masa, divídala en tres partes. Enrollamos cada uno en rectángulos largos. Distribuimos la carne picada a lo largo de toda la longitud, espolvoreamos con eneldo finamente picado y pellizcamos los bordes a lo largo de toda la longitud.
3. Lubrique el recipiente con aceite y esparza las "salchichas" resultantes en forma de espiral, conectando los extremos abiertos. Engrasa el pastel con la yema batida y espolvorea con semillas de sésamo.
4. Active la función "Multipovar". Ajustamos la temperatura a 130 ° C. Después del tiempo asignado, voltee el pastel y hornee durante otro cuarto de hora. Enfriamos el pastel terminado, lo cortamos en porciones y lo servimos con bebidas o en una sopa ligera.
Receta 8. Una tarta de queso simple en una olla de cocción lenta
Los ingredientes
150 g de queso Adyghe;
especias
250 g de queso duro;
un montón de vegetación;
pan de pita
50 g de crema agria;
el huevo
Método de cocción
1. Lámina Lavash cortada por la mitad y colocada una encima de la otra.
2. Frotamos dos tipos de quesos gruesos. Enjuague las verduras, seque y pique finamente. Mezcle los quesos con crema agria, huevo y verde. Sazonar con especias y sal. Mezcle suavemente hasta que quede suave.
3. En el lavash colocamos la mitad del relleno de queso, enfocándonos en la circunferencia del fondo del multicooker. Lo cubrimos con los bordes del pan de pita. Extienda la segunda parte del relleno en la parte superior y cubra con los bordes de la pita inferior, tratando de hacer esto para que no haya espacios.
4. En la parte inferior, coloque trozos de mantequilla. Active la función de horneado y espere hasta que se derrita. Luego extiende la tarta con la costura hacia abajo, cierra bien la tapa y hornea por 20 minutos. Después de diez minutos, déle la vuelta para que el pastel se dore uniformemente en ambos lados.
Una receta simple para un pastel en una multicocina: trucos y consejos
Si desea que el pastel se dore por ambos lados, al final del programa, déle la vuelta al otro lado y hornee por otros 15 minutos.
Para que sea más fácil sacar el pastel del tazón, envuelva el fondo con una toalla húmeda y déjelo por diez minutos.
Verifique la preparación del pastel con un pincho de madera o un palillo de dientes.
El azúcar en la masa se puede reemplazar con miel natural.
