¿Quieres sorprender a tus amigos? Haz un pastel con forma de mariposa. El postre es hermoso y espectacular. A los niños les gusta especialmente el pastel, por lo que le recomendamos que lo cocine para las vacaciones de los niños.
Pastel de mariposa - Principios básicos de cocina
Para la preparación de postres, puede usar cualquier producto. Es mejor hacer un pastel con galletas. La forma más fácil de cocinarlo en una olla de cocción lenta. La galleta puede ser chocolate, miel o vainilla. Si no tiene tiempo, puede usar pasteles comprados.
Para hacer un pastel con forma de mariposa, la galleta se corta por la mitad. Luego, pequeños triángulos se cortan cuidadosamente en el medio del corte, es decir, se forman alas. Luego, los pasteles se conectan por lados redondeados y se untan con crema. Se puede cortar un pastel de mariposa con un patrón hecho de papel.
Puede ser natillas, crema agria, proteínas, mantequilla o crema. Para la decoración, use una crema densa para que pueda depositarse en el pastel a través de una bolsa de pastelería. La crema para decoración está manchada con jugo de vegetales o colorante alimentario.
Puedes decorar un pastel no solo con crema. Para hacer esto, puede usar mermelada, gelatina, frutas y bayas. Habiendo demostrado imaginación, puedes preparar una verdadera obra de arte.
Receta 1. Pastel de mariposa simple
Los ingredientes
cinco huevos
polvo de hornear;
180 g de azúcar;
80 ml de aceite vegetal;
170 g de harina;
80 ml de agua hirviendo;
cualquier crema espesa para decoración y capa intermedia.
Método de cocción
1. Batir los huevos en un tazón y batir durante cinco minutos. Agregue vainilla y continúe el proceso durante otros siete minutos.
2. Combine la harina con el polvo de hornear y tamice. Cambie la batidora a la velocidad mínima y en partes pequeñas introduzca una mezcla de harina y levadura. Vierta agua hirviendo y aceite. Barajar
3. Hornee, extendiendo en forma preparada, cuarenta minutos a 180 grados. Saque la galleta terminada en la rejilla.
4. Divida la galleta en dos pasteles. Luego corta los pasteles por la mitad. Marque aproximadamente un tercio del diámetro y corte un diamante.
5. Coloque la galleta con los lados semicirculares entre sí. Pon un rombo encima de ellos. Deberías obtener un contorno de mariposa.
6. Remoje los pasteles, cubra cada crema. Decorar con crema encima usando una bolsa de repostería.
Receta 2. Pastel de mariposa con crema pastelera
Los ingredientes
Impregnación
100 ml de jugo de piña;
50 ml de ron oscuro.
Bizcocho de chocolate
33 g de cacao en polvo;
3 huevos
145 g de azúcar;
110 ml de leche;
186 g de harina de trigo;
polvo de hornear;
165 g de drenaje de aceite.
Natillas
paquete de drenaje de aceite;
2 huevos
150 ml de leche condensada;
1 g de colorante alimentario.
Método de cocción
1. Mash la mantequilla suave y tibia con azúcar. Ingrese los huevos uno a la vez y mezcle para formar una masa suave y homogénea. Combina la harina con almidón y levadura en polvo. Tamizar.
2. Caliente la leche ligeramente. Vierta la harina y la leche en la mezcla de aceite, revolviendo con una espátula. Coloque la masa en el molde, envuélvala con papel de aluminio y hornee a 160 C durante una hora.
3. Saca la galleta y déjala toda la noche. Divide el pastel por la mitad. Luego corta el contorno de la mariposa de los pasteles como se describe arriba.
4. Combine el jugo de piña con ron y remoje con esta mezcla de pasteles. Si cocina un pastel para niños, puede reemplazar el ron con jarabe de frutas.
5. Mezcle los huevos con leche condensada y caliéntelos colocándolos en una olla con agua hirviendo, revolviendo constantemente, hasta que espese. Enfriar la base de crema pastelera. Batir la mantequilla hasta exuberante. Agregue la base de crema en partes sin dejar de batir.
6. Batir los pasteles con crema. Teñir un poco de crema con un tinte amarillo. Use una bolsa de pastelería para decorar la superficie del pastel.
Receta 3. Pastel de Mariposas con Merengue
Los ingredientes
Merengue
seis claras de huevo;
12 cucharadas de azúcar.
Bizcocho
apilar harina de trigo
4 huevos
apilar azúcar
Pastel de arena
2 yemas de huevo;
100 g de crema de margarina;
3 g de refresco;
1.5 pila harina
100 g de azúcar
Natillas
100 g de harina;
50 ml de leche;
125 g de azúcar.
Opcionales
500 g de queso cottage graso;
10 g de azúcar en polvo;
jarabe de bayas;
paquete de esmalte.
Método de cocción
1. Batir cuatro claras de huevo refrigeradas en una espuma densa. Sin detener el proceso, agregue gradualmente azúcar y una yema a la vez. Gradualmente agregue un vaso de harina y mezcle suavemente. Hornee una galleta por 50 minutos a 180 C.
2. Dibuje un patrón de mariposa en el papel de calco. Necesitas hacer tres mariposas de merengues. Para cada uno, batir dos proteínas refrigeradas de 100 g de azúcar a picos suaves. Pon las ardillas batidas en una bolsa y corta la punta. Dé la vuelta al papel de calcar con el patrón hacia abajo, engrase con aceite y dibuje una mariposa a lo largo del contorno. Hornee durante ocho minutos a 140 ° C. Luego aplique una segunda capa sobre el merengue seco y envíe durante 12 minutos. Aplique una tercera capa y hornee por un cuarto de hora. Enfríe y retire el papel de calco. Haz dos mariposas más en este principio. Luego, recójalos en uno, untando con crema.
3. Rallar la margarina fría, agregar un vaso de harina y frotarlo con los dedos sobre las migajas. Vierta el azúcar y el refresco, mezcle. Agregue dos yemas de una en una y amase la masa. Poner en frío durante media hora.
4. Estire la masa, coloque la plantilla y corte. Pinchar con un tenedor y hornear durante 15 minutos a 200 C.
5. Derrita la barra de chocolate en el microondas. Lubrique la mariposa merengue con chocolate por todos los lados con un quiste de silicona.
6. Divida la galleta en tres capas y remoje cada té de bayas.
7. Cocine las natillas, enfríe y bata con requesón graso.
8. Aplique un poco de crema al pastel de arena. Establecer una mariposa merengue en la parte superior. Extienda la crema de manera uniforme en el interior. Decora el pastel con glaseado.
Receta 4. Pastel de mariposa con crema agria
Los ingredientes
Bizcocho
Dos pilas. y 2 cucharadas harina
cuatro huevos
100 g de miel;
180 g de azúcar granulada.
Crema
600 ml de crema agria casera;
50 g de cacao en polvo;
150 g de azúcar;
azúcar de vainilla
Decoracion
tres claras de huevo;
dos barras de chocolate blanco;
150 g de azúcar granulada;
cuatro barras de chocolate negro;
ácido cítrico - una pizca;
diez cuentas de comida;
2 gotas de colorante alimentario.
Método de cocción
1. De los productos anteriores, prepare una galleta de miel. Es recomendable hacer esto por la noche, por lo que será más fácil cortar los pasteles. Divide la galleta en cuatro pasteles. Luego córtelos por la mitad y gírelos en direcciones opuestas. En el lado cortado, en el medio, corta dos pequeños semicírculos. Conéctelos y colóquelos en la parte superior entre los dos semicírculos. Esta será la cabeza de la mariposa.
2. Batir la crema agria con vainilla y azúcar hasta que quede suave. Luego vierta gradualmente el cacao. Barajar
3. Crema agria con crema. Batir las claras hasta picos suaves. Añadir tinte y mezclar. Coloque la crema de proteína en una bolsa de pastelería con una boquilla rizada y aplique el patrón en toda la superficie de la torta. Del chocolate derretido, haga los ojos y las antenas, aplicándolo a la película. Enviar al congelador, quitar la película y decorar el pastel con ellos.
Receta 5. Pastel de mariposa con galleta blanca y chocolate
Los ingredientes
Pastel blanco
apilar harina
cuatro huevos
polvo de hornear;
azúcar - 150 g.
Pastel de chocolate
Cacao - 60 g;
cuatro huevos
azúcar granulada - 150 g;
harina -? vidrio;
polvo de hornear
Crema
20% de crema agria - 500 ml;
drenaje de aceite - 150 g;
dos yemas;
Azúcar - pila.
Decoracion
gelatina para pastel;
plátanos
grosella negra
Fresas
kiwi
Método de cocción
1. Batir los huevos en tres golpes con azúcar. Vierta la harina y el polvo de hornear en partes y mezcle suavemente con una cuchara para dejar burbujas.
2. Amasar la masa para pastel de chocolate de acuerdo con el mismo principio, solo agregue cacao. Hornee los pasteles durante 20 minutos a 180 C.
3. Divida cada pastel por la mitad a lo largo. Esto es conveniente para hacer con un cuchillo afilado o un hilo grueso. Ahora corta los pasteles por la mitad. Corta un trozo de miga desde la mitad del corte. Coloque los pasteles, alternando chocolate y bizcocho blanco. Expande las mitades en semicírculo entre sí.
4. Batir las yemas con mantequilla, azúcar y yemas. Luego agregue la crema agria y continúe batiendo hasta que quede suave. Cubra bien cada pastel con crema y coloque los anillos de plátanos pelados. Frota las sobras en las migajas y espolvorea los lados con ellas. Decora la parte superior del pastel con rebanadas de kiwi y fresas, bayas de grosella negra. Las frutas y bayas vierten gelatina para pasteles, preparada de acuerdo con las instrucciones en el envase. Haga las antenas de paja dulce sumergiendo los extremos en chocolate derretido.
Receta 6. Pastel de Mariposas con Frutas y Mandarinas
Los ingredientes
Parte superior del pastel
jugo de medio limón;
tres claras de huevo;
60 g de gelatina;
albaricoques enlatados;
uvas
dos mandarinas;
dos ciruelas
Kiwi
peras
Base
polvo de hornear;
una y media pila. leche
2.5 pila harina
? apilar aceite vegetal
azúcar de vainilla
Dos pilas. azúcar glas.
Método de cocción
1. Para la base mezclar en una cacerola el aceite vegetal y la leche. Lo enviamos al fuego y lo llevamos a ebullición. Enfriamiento Batir los huevos con azúcar de vainilla. Sin detener el proceso, vierta pequeñas cantidades de polvo.
2. Tamizar la harina con sal. Ponemos la mitad de la harina, la leche y la mantequilla en la mezcla de huevo y revolvemos suavemente. Agregue el polvo de hornear y el resto de la harina y la leche. Mezclar hasta que quede suave. Hornee una galleta en una sartén profunda a 180 grados durante media hora. Enfriamiento
3. En el lado corto, corte una pequeña tira. Este será el cuerpo de la mariposa. Cortamos el pastel cuadrado en diagonal para hacer cuatro triángulos. Estas serán las alas. Dobla el pastel en forma de mariposa.
4. Batir las claras en una espuma densa, vertiendo azúcar en trozos pequeños. Remoje la gelatina en medio vaso de agua durante 20 minutos. Entonces disuélvelo. Vierte dos cucharas. Vierta el resto de la gelatina en las proteínas batidas y mezcle. Cubre el pastel con crema y ponlo en frío durante una hora.
5. Limpiamos las frutas, cortadas en platos finos. Espolvorea las peras con jugo de limón. Ponemos platos de fruta sobre el pastel en forma de imagen. De dos uvas hacemos ojos. Las antenas están hechas de dos tiras de ralladura. Lubrique la capa de fruta con gelatina con un cepillo de silicona.
Pastel de mariposa - Consejos y trucos
Puedes hacer un pastel y formas más complejas. Para hacer esto, haga una plantilla y corte una mariposa en ella.
Las antenas pueden estar hechas de paja dulce o tiras de ralladura.
Los ojos de mariposa están hechos de bayas o gotas de chocolate.
Si decoras el pastel con rebanadas de frutas o bayas, vierte gelatina sobre él. Resultará un hermoso pastel brillante.
