El aspartamo es un edulcorante sintético que no es un sacárido. La sustancia se usa en la industria como sustituto del azúcar y suplemento alimenticio. Antes de usar esta sustancia, es necesario estudiar la anotación y consultar a un médico.
Los beneficios del aspartamo: indicaciones de uso
El aspartamo es un complemento alimenticio E951, que es un sustituto del azúcar y se utiliza para endulzar los alimentos. Como elemento químico, el aspartamo es un éster metílico de dipéptido. Contiene aminoácidos como ácido aspártico y fenilalanina.
En términos de sus cualidades alimenticias y de sabor, esta sustancia eclipsa el sabor del azúcar granulada muchas veces, y el sabor dura más. Pero no parece tan rápido como el azúcar.
E951 se destruye a una temperatura de 30 grados, por lo que el uso de la sustancia solo es posible para aquellos productos alimenticios que no están sujetos a tratamiento térmico. El aspartamo no tiene olor y se cría fácilmente en agua.
El objetivo principal de E951 es la producción de bebidas dulces carbonatadas. También es un sustituto del azúcar. La ventaja de la sustancia es que se utiliza para la fabricación de bebidas dietéticas. Esto se debe al bajo contenido calórico. También se utiliza para la fabricación de productos para diabéticos. Este complemento alimenticio se encuentra en productos como el chicle, la confitería y las piruletas.
El aspartamo está indicado para su uso en pacientes con:
• patologías endocrinológicas;
• diabetes;
• obeso.
Dado que el aditivo tiene un efecto edulcorante, puede usarse en lugar de azúcar granulada regular. Los beneficios reales del aspartamo son para los diabéticos que no pueden comer dulces.
La amarga verdad sobre los peligros del aspartamo
El suplemento E951 consta de los dos aminoácidos importantes mencionados anteriormente. Pero hay aminoácidos tan importantes para el cuerpo, ¿por qué son dañinos sus compuestos? La fenilalalina en la molécula de aspartamo está en forma metilada. Esto es necesario para que el suplemento tenga un sabor dulce. Si cruzas dos aminoácidos juntos, este compuesto no será dulce. El daño del aspartamo es que aparece un fuerte veneno en el cuerpo: el metanol.
En las frutas, el metanol está entrelazado con la pectina. Sale a través del tracto digestivo sin ingresar al torrente sanguíneo. El aspartamo metanol penetra en la sangre. Con el consumo regular de alimentos que tienen metanol, una persona sufre una intoxicación crónica por metanol.
La peculiaridad del consumo de la sustancia, que permite provocar una sobredosis, es que en las bebidas con E951 queda un regusto desagradable. Esto lleva a una persona a beber su líquido endulzado una y otra vez. Pero el agua, que está endulzada con una sustancia, no apaga la sed en absoluto. Por esta razón, esto hace que las personas consuman más y más líquidos con el suplemento.
Daño del aspartamo: contraindicaciones y reacciones de terceros.
Con respecto a la seguridad del suplemento, las discusiones aún están en curso en todo el mundo. Fuentes oficiales dicen que no hay toxicidad, luego los estudios dicen lo contrario. E951 tiene una contraindicación absoluta: la enfermedad de fenilcetonuria. Esta es una enfermedad asociada con una violación del metabolismo de los aminoácidos. Cuando se usa aspartamo, los pacientes pueden ser fatales. El peligro para la salud cuando se consume no depende de la cantidad consumida.
Con el abuso de sustancias, pueden ocurrir reacciones de terceros:
• dolores de cabeza y migrañas;
• sonidos extraños en los oídos;
• entumecimiento de las extremidades inferiores;
• depresión;
• reacciones alérgicas;
• calambres;
• problemas para dormir;
• problemas con las articulaciones;
• pérdida de memoria;
• calambres;
• preocupación sin causa.
Además, en individuos sanos, pueden ocurrir problemas como diarrea e indigestión leve. Hay alrededor de 90 síntomas que el aspartamo puede causar. La mayoría de ellos son síntomas neurológicos.
La ingesta prolongada de bebidas con la adición de E951 puede causar signos de esclerosis múltiple. Tales reacciones son completamente reversibles, pero solo con una determinación oportuna de las causas de tal condición. Es importante dejar de tomar el suplemento a tiempo. Hubo casos en que, después del cese del uso de sustancias, los pacientes con esclerosis múltiple volvieron a oír, la visión y los sonidos extraños desaparecieron en los oídos.
No puede tomar demasiados suplementos para las mujeres que tienen un bebé, ya que esto puede causar malformaciones del bebé. A pesar de los efectos secundarios peligrosos y graves, el aspartamo está aprobado para su uso en pequeñas cantidades. Si experimenta algún síntoma después de consumir bebidas gaseosas o productos endulzados con una sustancia, debe consultar a su médico.
Daño al aspartamo para el cerebro y el cuerpo.
Cuando un aditivo ingresa al cuerpo, el cerebro detiene la producción de serotonina. Una persona no se siente llena, y la lucha contra los kilos de más no tiene sentido. Esta sustancia altera la química del cerebro, incluida su capacidad para reducir los químicos clave del cerebro.
La fenilalanina puede cambiar el metabolismo de los aminoácidos, la función nerviosa y el equilibrio hormonal en el cuerpo humano. Los científicos dicen que E951 puede matar las células nerviosas y provocar la enfermedad de Alzheimer. Es decir, los aspectos negativos del aspartamo son los siguientes:
1. La sustancia viola el metabolismo de los aminoácidos, la estructura de las proteínas, la unidad de los ácidos nucleicos. Puede provocar cambios en la concentración de catecolaminas. Estas son sustancias en el cerebro que afectan el estado de ánimo de una persona.
2. Los productos de aspartamo y descomposición hacen que los nervios se sobreexciten, lo que provoca una despolarización excesiva de las neuronas.
3. Los sistemas de energía para algunas reacciones enzimáticas están en riesgo. Esto provoca la incapacidad de las enzimas para actuar de manera aceptable.
4. Las reservas de ácido adenosina trifosfórico se consumen en las células, lo que indica que las células tienen una baja concentración de glucosa.
5. Las paredes celulares se destruyen. Las células se vuelven más permeables. Por esta razón, se observa estrés oxidativo severo y muerte de las células nerviosas. La barrera hematoencefálica está en juego. Esta es una estructura que se convierte en un obstáculo para la penetración de ciertas sustancias del torrente sanguíneo al cerebro.
6. mitocondrias dañadas. Estos son pequeños motores que sintetizan energía en las células del cuerpo. Esto puede conducir a la infertilidad masculina. Además, el metabolismo oxidativo disminuye.
7. Después de tomar el suplemento, la absorción celular de calcio cambia. Por esta razón, se inhibe el glutamato.
El uso regular de aspartamo provoca o agrava el curso de enfermedades crónicas como:
• epilepsia;
• cáncer;
• autismo;
• síndrome de fatiga crónica;
• síndrome del intestino irritable.
Con el uso frecuente del suplemento, aparecen problemas de visión. Se observan imprecisiones de la visión y reducción de los límites de la visión. La retina del ojo también está dañada hasta la ceguera.
El aspartamo solo parece ser una sustancia inofensiva. Pero este suplemento es la fuente del veneno más fuerte: el metanol, que puede matar a un organismo vivo.
