Ensalada "Estrella de mar" - los principios generales de la cocina
Plato, cuyos ingredientes principales son los mariscos, siempre atrae la atención y el deleite. La exhibición de la ensalada de estrellas de mar solo aumenta este interés. Gracias a la interesante presentación, puede interesar a los niños, están felices de probar ese plato.
Ensalada "Estrella de mar" - preparación de productos y platos
Para servir, necesitará un plato plano, ya que solo en él podrá descomponer bellamente los componentes de la ensalada, dándoles la forma de una estrella de mar.
Recetas de ensalada de estrellas de mar:
Receta 1: ensalada de estrellas de mar
La ensalada es digna de una mesa festiva: una de su tipo decorará una celebración, causará interés y apetito entre los invitados. El hecho de que es sabroso y saludable, dice la lista de productos necesarios para él.
Ingredientes requeridos:
- papas grandes (1 pieza);
- dos pepinos frescos;
- salmón o trucha (100 g);
- dos zanahorias hervidas;
- palitos de cangrejo (4 piezas);
- huevos (2 piezas);
- mayonesa (para repostar).
Para decorar la ensalada: limón, camarones, aceitunas.
Método de preparación
Patatas, camarones y huevos cocidos.
Los pepinos rallan un rallador grande. La mitad pone un plato en forma de estrella.
En el mismo rallador, picar las papas, mezclar con mayonesa y poner una capa de pepinos.
Salmón finamente picado, coloque unas rodajas encima de las papas.
La siguiente capa es palitos de cangrejo rallado.
Vierta un poco de mayonesa.
Rallar los huevos, mezclarlos con la mayonesa y colocarlos encima.
Es hora de recordar los pepinos restantes. Deben extenderse sobre la superficie de la ensalada, creando un fondo verde pálido para decorar el plato.
De las zanahorias ralladas grandes poner en una ensalada de estrellas de mar, lo que refuerza la impresión de rodajas de salmón. El espacio restante está lleno de camarones.
En los bordes del plato se extienden círculos delgados de limón y aceitunas.
Receta 2: Ensalada de estrella de mar con pechuga de pollo
Un plato se considera un bocadillo, pero es tan satisfactorio que para muchos reemplazará con calma el almuerzo o la cena. Mayo no debería sentir pena por él: la ensalada debe ser suave, jugosa y tierna. Pero esta ensalada "Estrella de mar" no se puede secar de ninguna manera.
Ingredientes requeridos:
- pechuga de pollo (1 pieza);
- huevos (3 piezas);
- pepino en vinagre (2 piezas);
- tantas zanahorias
- palitos de cangrejo (100 g);
- papas (3 piezas);
- ajo (2 dientes);
- mayonesa
Método de preparación
Comience hirviendo todos los ingredientes crudos: pechuga de pollo, huevos, papas, zanahorias.
Mientras se enfrían, puede preparar un aderezo: triture el ajo bajo presión, agréguelo a la mayonesa y mezcle.
Esta salsa es una pechuga de pollo picada con un generoso sabor.
Pique las papas, las zanahorias, los huevos en un rallador grueso, pepinos, con un cuchillo.
Coloque los ingredientes en un plato plano, dándoles una forma de estrella, porque el plato se llama ensalada de "Estrella de mar".
Comience con pepinos, luego: papas, pechuga de pollo, huevos. Unte cada capa con mayonesa.
La capa superior es la zanahoria, establecerá el tono rojo de la estrella.
Palitos de cangrejo cortados en anillos limpios, repartidos por toda la superficie de la ensalada.
Receta 3: Ensalada de estrellas de mar con queso
Esta receta le permitirá hacer una ensalada de estrellas de mar verdaderamente real: a todos les gustará, sus invitados gourmet no serán una excepción. La combinación de camarones, salmón con tomates frescos, aceitunas, salsa con un sabor agradable y aroma a limón, ¡lo hacen tan delicioso! Antes de servir, déjelo sentarse en la nevera durante una hora: la ensalada se remojará y se volverá aún más sabrosa.
Ingredientes requeridos:
- salmón (200 g);
- Tomate (1 pieza);
- 100 g cada uno - de aceitunas y queso;
- camarones (400 g);
- huevo (2 piezas);
- 4 cucharadas cucharas de mayonesa y crema agria;
- limón
Método de preparación
Cocina y pela los huevos y los camarones.
Los camarones y las aceitunas se cortan con un cuchillo y queso y huevos, un rallador grueso.
Salmón y tomate cortados en rodajas finas.
Mezcle la crema agria con la mayonesa, agregue sal, jugo de limón.
Ponga los camarones, los huevos, el queso y las aceitunas en un tazón, vierta la salsa y mezcle.
Todos los ingredientes están preparados, puedes poner la ensalada "Starfish".
El contenido del tazón debe colocarse en un plato, dándole una forma de estrella.
Cubra las rodajas de tomates de manera uniforme sobre la superficie, sobre ellos: salmón.
Entre los rayos de una estrella, puedes descomponer aceitunas, rodajas finas de limón.
Receta 4: Ensalada de estrellas de mar con maíz
En una mesa festiva, ¡tal ensalada es irresistible! Los platos delicados de pescado rojo sobre rizos verdes brillantes de hojas de lechuga fresca se ven muy hermosos. Para darle al plato una solemnidad especial, puede decorar la parte central de la ensalada con caviar rojo justo antes de servirla. Luego, la ensalada Starfish se volverá aún más apetitosa.
Ingredientes requeridos:
- palitos de cangrejo (200 g);
- maíz enlatado (150 g);
- pimienta búlgara (1 pieza);
- cinco hojas de lechuga;
- salmón o salmón (300 g);
- huevos (3 piezas);
- mayonesa
Método de preparación
Parte del pescado cortado en rodajas largas y delgadas (diez tiras serán suficientes), el resto, en cubos pequeños.
Además, en cubos, debe cortar los palitos de cangrejo, los pimientos y los huevos duros.
Todos los ingredientes obtenidos con forma de cuchillo cúbico (pescado, huevos, pimiento, palitos de cangrejo), poner en un bol, agregar maíz y mayonesa, mezclar.
En un plato plano extiende las hojas de la ensalada en forma de rayos de estrellas.
Coloque un trozo de lechuga en el centro de cada hoja. Que sea mejor postre o una cucharadita.
Queda por cubrir cada viga desde dos lados con un plato delgado de pescado (¡por eso hay diez!), Y la ensalada Starfish está lista para decorar la mesa.
Receta 5: Ensalada "Estrella de mar" con pepinos
El diseño original de tal ensalada siempre atrae la atención de los invitados. Y cuando lo prueben, puede estar seguro de que se convertirá en su plato favorito.
Ingredientes requeridos:
- pepinos frescos (2 piezas);
- un pepino en vinagre;
- salmón o trucha (300 g);
- huevos (3 piezas);
- queso (150 g);
- Una cebolla pequeña;
- papas (2 piezas);
- eneldo
- mayonesa
Método de preparación
A partir de pepinos frescos, cree una base para una ensalada: córtelos a lo largo en platos, extendiéndolos en un plato con forma de estrella.
Cocine los huevos, muela en un rallador fino. Esta masa suave para cubrir la superficie de los pepinos.
En la parte superior: cebolla finamente picada.
Usando un cuchillo afilado, separe las tiras de pescado de un pedazo de pescado que irá a decorar una estrella. El resto del corte en cubos, poner encima de la cebolla.
Cubra los trozos de pescado rojo con queso, picado en un rallador fino. Cubra esta capa con mayonesa.
Los restos de pepinos frescos se mezclan en un rallador fino y colocan suavemente esta delicada masa en la mayonesa.
La capa superior de la ensalada consiste en papas hervidas y ralladas, mezcladas con pepino salado finamente picado, eneldo picado y mayonesa.
Para humedecer esta capa con una cuchara humedecida con agua, cúbrala con tiras finas de pescado. Este toque final debe enfatizar: no es por nada que se llama la ensalada de estrellas de mar.
Ensalada "Starfish" - los secretos y consejos de los mejores chefs
Los camarones siempre se descongelan lentamente. Esto se hace mejor colocándolos en un tamiz instalado dentro de la sartén. Deje este delicado marisco en el estante del refrigerador hasta que esté completamente descongelado.
