Las ventajas y los beneficios del multicooker no se pueden evaluar de inmediato. Se ha desarrollado demasiado apego a los métodos de cocción convencionales.
Pero después de estudiar todas las posibilidades de un asistente de cocina, los programas y los modos de su trabajo, después de haber probado las comidas preparadas, se olvida de las estufas estándar durante mucho tiempo.
En la olla de cocción lenta todo está preparado, incluido un pastel con manzanas, cuyo sabor no es inferior al horneado en el horno. Este proceso es simple, el plato no se quemará y no permanecerá crudo por dentro.
La tarta de manzana se puede hacer en cualquier época del año, con o sin ella.
Tal plato decorará las reuniones en el hogar, ayudará cuando amigos y novias decidieron inesperadamente visitarlo. Este postre es muy sabroso, a pesar de su simplicidad y sencillez.
Tarta de manzana multicocina - Principios generales de cocina
Los ingredientes esenciales del pastel de manzana son las manzanas, la harina y el azúcar. También son adecuados los huevos, la mantequilla o la margarina, el bicarbonato de sodio o el polvo de hornear.
Puede agregar canela, cacao en polvo, miel, sémola, nueces e incluso pan de jengibre o galletas al pastel. Todo depende de la imaginación y la capacidad de realizarlos.
Preparamos la masa a voluntad: levadura, pastelería, fresca o galleta.
Las manzanas se cortan en trozos o se pican. Un rallador o procesador de alimentos ordinario ayudará.
Las frutas se pueden pelar o pelar. El núcleo se elimina necesariamente.
El fondo y las paredes de la multicocina deben engrasarse con vegetales o mantequilla. Además, se coloca papel de hornear.
La cocción de la tarta de manzana en una olla multiuso se realiza utilizando los programas "Multipovar" y "Baking". Corren durante una hora.
Como regla general, el pastel necesita tiempo para enfriarse y luego transferirse a un hermoso plato.
Receta 1. Tarta de manzana en la multicocina "Home"
Ingredientes
• cuatro manzanas;
• 210 gr. harina de trigo
• 2/3 tazas de azúcar;
• cien gr. margarina
• dos huevos;
• una cucharada de levadura y canela;
• ½ cucharadita de bicarbonato de sodio.
Método de cocción:
Usando una báscula de cocina, mida la cantidad correcta de ingredientes.
Llevamos los huevos a un bol con azúcar. Usando un batidor o un tenedor, batir los ingredientes.
Corte la margarina en platos pequeños y derrita en una cacerola.
Vierta una corriente delgada en una mezcla de azúcar y huevos. Batir el compuesto.
Poco a poco agregue la harina tamizada. No dejes de mezclar bien la masa futura.
Cargamos el polvo de hornear, la sal y revolvemos todo nuevamente.
Pelar las manzanas y cortarlas en trozos pequeños.
La capacidad multicocina está ligeramente engrasada con aceite vegetal.
Llenamos al ayudante de cocina con la masa.
Coloque rodajas de manzana encima y exprímalas en la masa líquida.
Activamos el modo "Hornear" durante una hora.
Diez minutos antes del final, espolvorea canela sobre el pastel.
El plato terminado debe permanecer en la olla de cocción lenta durante unos diez minutos.
Receta 2. Tarta de manzana en la multicocina exuberante
Ingredientes
• dos manzanas;
• cuatro huevos;
• sal: una pizca;
• un vaso de azúcar y media harina;
• mantequilla.
Método de cocción:
Rompemos los huevos, separando las yemas y las ardillas. Vierte el último en la batidora, agrega sal y bate.
Cuando se forma la espuma, agregue azúcar y continúe batiendo.
Después de que el ingrediente dulce se haya disuelto por completo y combinado con las proteínas, vierta las yemas en el tazón de la batidora. Ponemos la unidad de cocina nuevamente en funcionamiento.
En una masa batida, vierta gradualmente la harina. Mezcle suavemente y con cuidado hasta obtener una masa cremosa.
Limpiamos las manzanas del núcleo y las semillas. Los cortamos en trozos pequeños.
Untamos la forma del ayudante de cocina con un trozo de mantequilla.
Vierte la masa en la capacidad del multicooker.
Apila rodajas de manzana en la parte superior.
Elegimos el programa "Hornear" durante tres cuartos de hora.
El pastel listo es aireado, suave y sabroso.
Receta 3. Tarta de manzana en la olla de recetas infantiles
Ingredientes
• cuatro manzanas;
• tres huevos;
• dos cucharadas de arte. queso cheddar rallado;
• 200 gramos de azúcar;
• 150 gramos de harina;
• 50 gr. mantequilla
• ¼ cucharadita de sal.
Método de cocción:
De las manzanas limpias, retire la cáscara y el núcleo. Los cortamos en trozos pequeños. Mezcla fruta con queso.
Lubrique la taza del ayudante de cocina con mantequilla.
Vierta rodajas de manzana con queso en el recipiente.
Vierte harina en la batidora.
Batimos los huevos y agregamos azúcar y sal.
Encienda la batidora y bata los ingredientes.
Vierta la masa terminada sobre manzanas y queso y mezcle un poco.
Cocine el pastel durante una hora en el modo "Hornear".
Antes de sacar el plato de la multicocina, espolvorea con azúcar glas.
Receta 4. Tarta de manzana en el multicooker "Sorpresa"
Ingredientes
• cinco manzanas verdes;
• tres galletas de pan de jengibre de chocolate;
• 20 gr. nueces
• una cuchara de arte. Cacao
• 30 gramos de mantequilla.
Para la prueba:
• 280 gr. harina
• bolsa de levadura en polvo;
• tres huevos;
• 150 g cada uno azúcar y mantequilla
Método de cocción:
Con un cuchillo pequeño o un dispositivo especial, retire el núcleo de las manzanas. Pelar la fruta.
Prepara el relleno. Cargamos galletas de jengibre, nueces y mantequilla en la licuadora. Encienda el aparato y muela los ingredientes.
Vierte la mezcla en un plato y agrega cacao. Mezclar con una cuchara. Probemos el relleno de azúcar. Si no es suficiente, puede agregar al gusto.
Llena las manzanas con el relleno resultante. El fondo de la fruta debe cubrirse para que la mezcla no se caiga. Ponemos los rellenos tanto como los ajustes.
En el bol de la multicocina ponemos el aceite (150 gr.). Derrítelo en el modo "Freír" (tres minutos).
Introduzca los huevos en un recipiente hondo y vierta azúcar granulada. Batir bien hasta que la masa aumente tres veces.
Vierte la mantequilla derretida y vierte lentamente la harina. Antes de mezclar, vierta el polvo de hornear. Cocinar la masa
Lubrique los bordes y el fondo de la multicocina con aceite. Ponemos papel de hornear y lo espolvoreamos con azúcar granulada.
Colocamos manzanas en el fondo de la multicocina y rellenamos la masa. Distribuirlo uniformemente entre las frutas y desde todos los lados.
Cocinamos el plato en el modo "Multipovar" (125 grados) durante una hora.
Voltea el pastel y fríe su parte superior en el modo "Freír" durante tres minutos.
Decora el milagro de manzana enfriado con azúcar en polvo.
Receta 5. Tarta de manzana a granel en una multicocina
Ingredientes
• una taza de sémola, harina y azúcar;
• cuatro manzanas verdes;
• una cucharada de levadura en polvo;
• 100 gramos de mantequilla.
Método de cocción:
Vierta en un tazón todos los ingredientes secos como el azúcar, la harina, la sémola y el polvo de hornear. Mezcla todo bien.
Liberamos las manzanas de la cáscara, quitamos las semillas y las frotamos.
Engrasamos el fondo y los costados de la multicocina con aceite.
Nos dormimos cinco cucharadas de la mezcla seca y la nivelamos.
Coloca una capa de manzanas encima. Luego, vierta alternativamente la mezcla seca y las frutas.
Los ingredientes secos deben estar en la superficie del pastel.
Frota la mantequilla y colócala encima.
Hacemos pastel de manzana en la olla de cocción lenta durante una hora en el modo "Hornear".
Receta 6. Pastel de manzana cuaresmal en una olla de cocción lenta
Ingredientes
• un vaso de agua tibia;
• 350 gr. harina
• ½ paquete de levadura instantánea;
• una cuchara de arte. azucar
• 1/3 cucharadas de arte. sales;
• dos pizcas de pasas;
• una y media cucharadas de arte. aceite vegetal
• tres manzanas grandes + cuatro cucharadas de arte. azúcar
Método de cocción:
Calienta ligeramente el agua y viértela en un recipiente hondo. Vierta el azúcar con sal y levadura. Todo cuidadosamente y completamente revuelto.
Agregue un poco de harina y comience a amasar la masa. Primero, hazlo con un tenedor, y luego con las manos.
Vierta el aceite vegetal y mézclelo en la masa. Nuevamente, hacemos esta operación manualmente.
Cambiamos la masa a una olla de cocción lenta. Instale el programa "Multipovar" (40 grados) y ejecútelo durante una hora y media.
Después de una hora, debes triturar la masa para que se asiente. Continuará aumentando en la olla de cocción lenta durante otra media hora.
De las manzanas, quitamos el núcleo y las rallamos gruesa. Puede recurrir a la ayuda de un procesador de alimentos.
Vierta el azúcar en las manzanas y revuelva.
Sacamos la masa del multicooker. Regamos su fondo con aceite vegetal, lo extendimos por los lados.
Separar aproximadamente la mitad de la masa. Estíralo y forma el fondo del pastel. Extendemos la masa para que vaya a los lados del multicooker. Un lado tan pequeño es necesario para que el relleno de manzana no se caiga.
Coloque la fruta sobre la masa y espolvoree con pasas.
Estirar la segunda mitad de la masa y cubrir el relleno. Los bordes deben ser reparados. Para hacer esto, levante cuidadosamente la parte inferior de la masa (lados) y pellizque hacia arriba.
El pastel debe ser infundido. Elegimos el programa "Multipovar" (40 grados) durante media hora.
Luego ajuste la temperatura a 120 grados y cocine en el mismo modo durante una hora.
Voltee el pastel y hornee por otros 15 minutos.
Receta 7. Pastel de manzana en una olla de cocción lenta en inglés
Ingredientes
• 200 gramos de mantequilla;
• siete cucharadas de arte. azucar
• medio vaso de crema agria;
• dos huevos;
• una taza de harina;
• una cuchara de arte. cariño
• una cuchara de arte. polvo de hornear;
• medio kilogramo de manzanas.
Método de cocción:
Rompemos los huevos y separamos las proteínas de las yemas. Ligeramente enfriar las proteínas en el refrigerador.
Disuelva la mantequilla en una cacerola y vierta en las yemas. Agregue azúcar, miel y mezcle los ingredientes.
Vierta la crema agria y mezcle nuevamente.
Vierta la harina y el polvo de hornear. Mezclar la masa hasta que quede suave.
Agregue un poco de sal a los platos con proteínas. Batir hasta obtener una espuma fuerte y estable.
Usando una espátula, mezcle suavemente las proteínas en la masa.
Lubrique la capacidad del multicooker. Extendemos la masa preparada en ella.
De las manzanas, retire la piel, el núcleo y córtelas en rodajas pequeñas. Colocamos las frutas en la superficie de la masa en un círculo apretado pieza por pieza. Presiona con cuidado en la masa.
Como siempre, instale el programa Baking durante sesenta minutos.
Multicooker Apple Pie - Trucos y trucos
Es muy conveniente tener una báscula de cocina. Ayudarán a medir correctamente la cantidad de ingredientes.
Para descargar el pastel del multicooker, preparamos dos platos. Colocamos uno en el recipiente multicocina y lo ponemos boca abajo. Ponemos otro plato en el pastel y lo volvemos a girar. El postre está cómodamente ubicado en su superficie.
En lugar de uno de los platos, puede usar la bandeja humeante.
Es mejor amasar la masa en una dirección.
No necesitas ser demasiado vago y tamizar la harina. Se llenará de oxígeno y hará que el pastel sea aún más sabroso.
La harina se puede complementar con salvado de avena, centeno o trigo.
