Ensaladas para el 23 de febrero - Principios generales de cocina
El 23 de febrero es una excelente ocasión para tratar a tus hombres favoritos con golosinas deliciosas, abundantes y originales. Las ensaladas del 23 de febrero deberían ser un atributo obligatorio de la mesa festiva en este maravilloso día. El plato debe ser nutritivo y nutritivo, y para esto debe incluir 1 (o más) ingredientes de carne (pollo hervido, cerdo, res, pavo, jamón, tocino, carbonato, etc.) en la ensalada, que se puede complementar con cualquier ingrediente adecuado. verduras (papas hervidas o zanahorias, pepinos encurtidos o frescos, tomates, cebollas, rábanos y otros), huevos, caviar, queso, mariscos o champiñones. El plato puede contener productos enlatados: champiñones en escabeche, guisantes, maíz o frijoles. Las ensaladas para el 23 de febrero pueden ser frías y calientes, hinchadas y ordinarias, picantes y no muy. Cualquier hombre estará encantado si hay varios tipos de golosinas sabrosas en la mesa. La ensalada se puede servir como un plato separado o como aperitivo para el alcohol, por ejemplo, al llenarlos con tartaletas o tostadas.
Ensaladas para el 23 de febrero: preparación de productos y platos.
Para preparar la ensalada para el 23 de febrero, necesita un arsenal completo de utensilios de cocina, porque hay muchas opciones para recetas y para cada una de ellas necesita un determinado conjunto de platos. Una cacerola (preferiblemente 2 o 3 para hervir inmediatamente varios ingredientes), una sartén, un plato ancho, una ensaladera profunda, un tazón para salsa, aros de ensalada, cuchillos, una tabla de cortar, un rallador, una prensa de ajo: todo esto es necesario. Sirva la ensalada en platos para servir, en cuencos o jarrones pequeños o en tartaletas.
Tendrá que dedicar mucho tiempo a la preparación de productos, es mejor, por supuesto, hacerlo con anticipación. Procese y hierva (o fríe la carne), hierva los huevos duros, hierva las papas, las zanahorias y las remolachas. Es mejor freír champiñones y camarones justo antes de preparar la ensalada.
Recetas de ensaladas para el 23 de febrero:
Receta 1: Ensalada el 23 de febrero
El 23 de febrero, esta ensalada contiene todo lo que los hombres aman: carne (jamón o carbonato), champiñones (champiñones) y papas hervidas. Un sabor picante y salado agregará el ajo y la pimienta negra que forman parte del plato.
Ingredientes requeridos:
- jamón o carbonato - 300 g;
- champiñones - 400 g;
- 3 huevos de gallina;
- 1 cebolla
- queso duro picante - 250 g;
- 3 papas;
- 2 dientes de ajo;
- 100 gramos de nueces;
- mayonesa - al gusto;
- pimienta negra molida - al gusto;
- un poco de sal
Método de preparación
Hervir las papas en un uniforme, fresco, limpio y frotar sobre un rallador grueso. Pon los huevos a hervir durante 10 minutos, luego vierte sobre agua fría. Los huevos refrigerados están rallados. Limpiar las cebollas, cortarlas finamente y freírlas en aceite vegetal hasta que estén doradas. Los champiñones se lavan, se cortan en rodajas pequeñas (pero no demasiado pequeñas, ya que los champiñones están muy tostados) y se extienden a las cebollas. Guisar los champiñones con cebolla hasta que estén tiernos, ligeramente salados. Carne cortada en trozos pequeños. El ajo está muy finamente picado. Frote el queso en un rallador mediano, pique finamente las nueces y fría hasta obtener un aroma agradable. Ahora comencemos a colocar capas de lechuga antes del 23 de febrero: 1 capa - carne, una capa delgada de mayonesa, 2 capas - huevos, un poco de mayonesa, 3 capas - champiñones con cebolla, una capa delgada de mayonesa, 4 capas - queso, mayonesa, 5 capas - papas, pimienta negra, mayonesa y ajo, nueces asadas de 6 capas. Puede agregar previamente mayonesa con ajo finamente picado y cubrir las capas con salsa de ajo. Poner el plato en la nevera durante unas horas para que las capas se empapen.
Receta 2: Ensalada para el 23 de febrero "Estrella Roja"
El plato recibió ese nombre, gracias a la decoración festiva. Esta ensalada en capas se extiende sobre un plato plano ancho en forma de estrella y decorada con semillas de granada para hacer que la estrella se ponga roja.
Ingredientes requeridos:
- filete de pollo - 300 g;
- 3 papas;
- 2 remolachas pequeñas;
- 2 huevos de gallina;
- 200 g de queso duro;
- 1 cebolla pequeña;
- granada - 1 pc;
- Envasado de mayonesa.
Método de preparación
Cocine las papas y las remolachas hasta que estén cocidas en diferentes ollas, enfríe, limpie y ralle. Cocer los huevos duros, limpiar y rallar. Cocine el pollo en agua con sal hasta que esté cocido, fresco, cortado en cubos pequeños. Limpiar las cebollas, cortarlas y freírlas hasta que estén doradas en aceite vegetal, luego poner la carne de pollo hervida y freír hasta que el pollo se dore. Granada surtida en granos, queso frotado en un rallador fino o mediano. Ahora estamos comenzando a formar nuestra "Estrella Roja": tomamos un plato plano y ancho y extendimos la primera capa de papas en forma de estrella de cinco puntas, colocamos una capa delgada de mayonesa. La siguiente capa es pollo con cebolla, una capa de mayonesa. Luego viene una capa de huevos y una capa de queso, engrasa el queso con mayonesa. Mezcle la remolacha en un recipiente aparte con mayonesa y coloque la capa final. Hacemos una ensalada el 23 de febrero con semillas de granada. Para que el plato esté mejor formado y tome forma, debe colocarlo en unas horas en el refrigerador.
Receta 3: Ensalada para el 23 de febrero "Alegría de los hombres"
Salad recibió este nombre por una razón. Aquí se recopilan todos los productos que son tan aficionados a los representantes del sexo fuerte, a saber, hasta 3 tipos de carne (carne de pollo, jamón y ternera), mostaza y queso. Los tomates maduros y las hojas de lechuga aportan frescura y jugosidad a un plato.
Ingredientes requeridos:
- filete de pollo - 100 g;
- pierna de pollo - 100 g;
- Carne de res - 100 g;
- queso duro y afilado - 100 g;
- 2 tomates maduros;
- hojas de ensalada;
- 1 cucharadita mostaza
- jugo de medio limón;
- aceite vegetal - 15 ml;
- sal y pimienta negra - al gusto.
Método de preparación
Hervir la carne y el pollo hasta que estén salados en agua cocida, enfriar y cortar en tiras o cubos delgados. El jamón y el queso también se cortan en tiras o cubos. Mis tomates y cortados en cubos o rodajas finas. Ponga 3 tipos de carne, tomates y queso en un tazón. En un recipiente aparte, prepare un aderezo: mezcle el jugo de medio limón, mostaza, aceite, sal y pimienta. Batir bien la mezcla. En los platos para servir, colocamos las hojas de lechuga lavadas y secas, encima de las diapositivas de la ensalada el 23 de febrero, "Men's Joy", vierte la salsa en el plato y sírvela en la mesa.
Receta 4: Ensalada el 23 de febrero "Bávaro"
La base de este plato incluye los ingredientes más comunes: jamón, queso, pepinos y cebollas. Pero un aderezo especialmente preparado hecho de cerveza, caldo, miel y mejorana convierte la ensalada en una verdadera obra maestra culinaria. ¡Mima a tu amado hombre con esta maravillosa ensalada el 23 de febrero!
Ingredientes requeridos:
- Queso Gouda - 200 g;
- jamón - 200 g;
- 4 pequeños bulbos rojos;
- pepinos encurtidos picantes - 4 piezas;
- perejil
- cebollas de primavera - un pequeño grupo;
- aceite vegetal - 100 ml;
- media taza de caldo;
- vinagre - media taza;
- cerveza fresca - 3 cucharadas l.
- miel - 1 cucharadita;
- mejorana - 1 cucharadita;
- comino molido - medias piscinas;
- sal
- pimienta
Método de preparación
Jamón, pepinos y queso cortados en tiras finas. Cebollas limpias y cortadas en medias aros finos. Sumerja la cebolla en agua hirviendo con sal y mantenga durante 4-5 minutos, luego reclínela en un colador. Pica finamente el perejil lavado y las cebollas verdes. Ponemos todos los productos en una ensaladera y mezclamos. Prepare la salsa: mezcle el caldo, el vinagre, el aceite, la cerveza, la miel, agregue sal, comino, pimienta y mejorana. Mezcle todo hasta obtener una consistencia homogénea. Vierta el aderezo para ensaladas y ponga el plato en la nevera durante media hora. En el proceso de cocción, el vinagre de aderezo se debe verter en pequeñas porciones y probar constantemente la salsa.
Receta 5: Ensalada para el 23 de febrero con gambas y manzana
Esta ensalada en capas atraerá no solo al público masculino, sino también a sus acompañantes. El plato resulta muy sabroso, satisfactorio y elegante.
Ingredientes requeridos:
- camarones pequeños pelados - 300 g;
- papas - 4 piezas;
- 3 encurtidos en escabeche;
- 3 huevos
- Apple - 1 pieza;
- queso - 170 g;
- mayonesa
- Granos de granada.
Método de preparación
Cocine las papas, frescas, limpias y finamente cortadas. Cocine los camarones durante aproximadamente 1-2 minutos, reclínelos en un colador y enfríe. Pepinos finamente cortados, ligeramente exprimidos. Huevos cocidos finamente picados. Rallar el queso, limpiar la manzana, rallar y espolvorear con jugo de limón (para no oscurecer). Las capas de lechuga se presentan en la siguiente secuencia: 1 capa: papas, una capa delgada de mayonesa, 2 capas: la mitad de pepinos, mayonesa, 3 capas: camarones en rodajas, mayonesa, 4 capas: la mitad restante de pepinos, una capa delgada de mayonesa, 5 capas: huevos, mayonesa, 6 capas: una manzana, una fina capa de mayonesa, 7 capas: queso rallado, una fina capa de mayonesa. Extienda las semillas de granada "23 de febrero".
Ensaladas para el 23 de febrero: secretos y consejos útiles de los mejores chefs
Debido a la razón de la fiesta festiva, el 23 de febrero, debe organizar el plato de acuerdo con este tema. Puedes poner ensalada en forma de estrella, tanque, tirantes e incluso crear un verdadero campo de fútbol, si creas un plato rectangular y pones pepinos o verduras finamente picadas en la capa superior (puedes aplicar líneas de marcado con mayonesa): ¡lo principal es activar la imaginación y la imaginación!
